自製 PIZZA

要自製 PIZZA , 主要都系講個 pizza 底的點做... 然後再跟據自己鍾意落餡料... 咁就食到自己最愛嘅 pizza 啦!

pizza 批底材料: (14")

中筋麵粉  312g
酵母  7g
鹽1/2 茶匙
菜油   9g (2茶匙)
暧水  235ml

做法好簡單 >>>

只需將所有材料混合搓成圈 (不用起膜), 噴水, 發酵30mins ~ 1小時至2倍大, 便可以擀薄 (用手推開)去用了.

在舖餡了前, 要先用pizza 滾輪或叉子在麵團上吉滿小孔... 才好放餡料!!!

之後預熱焗爐230度, 入爐焗15-20min 便可以!