【牛奶餐包】 by acfk

材料:

高筋麵粉  315g
低筋麵粉 60g
酵母 6g
鹽 4.5g
砂糖  45g
蛋 75g
鮮奶 190g
無鹽牛油 43g

做法:

1。 將所有材料搓去光滑後加牛油搓至起膜
2。 一發60分鐘至2倍大
3。排氣，分割滾圓，每個約45~50g
4。噴水，二發
5。預熱焗爐180度，焗12分鐘