The first time to make icing cookies, so excited.
第一次做糖霜曲奇餅，加上用嚟當賀年當手信送俾親戚，同事。。。系戰戰兢兢下完成！雖然手工唔系咁好，但勝在個個收到到鍾意。
牛油曲奇底 Butter Cookie (Base):
材料:
中筋麵粉 200G
無鹽牛油 100G (要室溫放軟)砂糖 104G
全蛋 1只
雲尼娜油 1茶匙
鹽 半茶匙
做法:
1. 室溫牛油先用打蛋器打10秒, 再加砂糖打至輕微CREAM狀
2. 倒入蛋及雲尼娜油打勻 (蛋液最好分次放入)
3. 分2-3次放入已篩好的乾粉類 輕手搞勻 (只需勻即可)
4. 放入雪柜雪30分鐘
5. 取出擀平至0.5-0.7CM厚6. 預熱焗爐200度, 入爐焗 6-8分鐘
7. 取出放涼後便可以唧上糖霜
沒有留言:
張貼留言