好開心，第一之試整，算是成功。
😋😋😋
要先將餡料整好，雪入雪柜，最好雪一晚或者趕用的話放上冰箱2小時。
餡料：可做 25-30個餡料
1。磨碎芝麻 180克
2。糖霜 175克
3。用白鑊炒過的 低筋麵粉 125克
先將這3類粉類攪拌然後放
4。媡奶 88克
5。 幼花生醬 70克
6。 固體菜油或固體豬油 40克
將所有材料 搓均。放入雪柜備用。
皮料：
1。中筋麵粉 300克
2。砂糖 38克
3。 溫水 160克
4。 酵母 4克
5。固體菜油或固體豬油 10克
＞＞除油外，先將其他材料搓成團後才放油搓均。發酵60分鐘。
做法：
1。取出麵團，排氣，擀壓成長方形。
2。左右往內折=3折，再擀壓成長方形，這樣來回做3次。
3。最後一次折後擀壓成長方形，然後像捲腸粉一樣捲成條狀。
4。然後分割成20份
5。將餡料 分為 22克左右 一份，然後包入到1份麵團內。
6。 排好放在蒸籠內發酵40分鐘。
7。 隨冷水放落鑊用大火蒸（圍濕毛巾），水滾後轉中火蒸約13分鐘
8。 將蒸籠蓋微傑斜2“ 放蒸氣，然後打開即可
